Christophe Mestre blanc

2022

Un vin avec une teinte jaune reflet or blanc, un joli nez expressif de fruits à chair, pêche blanche et poire avec un côté floral acacia. La bouche est charnue, élégante avec une belle longueur, de la fraîcheur et une finale zeste d’agrumes.

A boire dans les 5 ans pour garder cette fraîcheur, mais avec un potentiel de garde intéressant.

Terroir : Sableux

Cépages : 45% Clairette, 45% Grenache, 10% Bourboulenc

Rendement : 23 Hl/ha

Vinification : Vinification des 3 cépages assemblés dans une cuve béton ovoïde 

Elevage : Elevage de 4 mois sur lies dans une cuve ovoïde béton, sans malo-lactique.

Dégustation : Fruité, il se consomme dans les trois à cinq premières années.

Potentiel de garde d’une dizaine d’années

Nos millésimes