Christophe Mestre blanc

2018

Des blancs riches présentant de belles longueurs. Arômes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche.

Terroir : Sableux

Cépages : 40% clairette, 30%Bourboulenc, 30%grenache

Rendement : 33 Hl/ha

Vinification : Grenache et Clairette vinifiés ensemble. Bourboulenc seul car plus tardif.

Pas de levurage, fermentation en  moyenne de 3 semaines

Elevage : En cuve fibre de verre durant 5 mois.

Dégustation : Fruité, il se consomme dans les trois premières années.

Potentiel de garde d’une dizaine d’années.

Nos millésimes

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