Christophe Mestre blanc

2019

Une pluviométrie printanière normale, une canicule fin juin et un été excessivement sec et chaud : voici comment résumer l’année 2019

Les vins blancs présentent des notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, ils sont amples et de belle longueur.

Terroir : Sableux

Cépages : 40% clairette, 30%Bourboulenc, 30%grenache

Rendement : 28 Hl/ha

Vinification : Grenache , Clairette et Bourboulenc vinifiés ensemble.  

Pas de levurage, fermentation à froid 13 à 15°  

Elevage : En cuve béton durant 5 mois.

Dégustation : Fruité, il se consomme dans les trois premières années.

Potentiel de garde d’une dizaine d’années.

Nos millésimes

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